嘉義東石隱藏美食美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

愛在日月潭 鐵馬牽手情 報名須知 新聞來源：日月潭國家風景區／2009-03-31 我們希望徵求共10對新婚夫妻檔或即將結婚的情侶檔參加4月26日的「愛在日月潭 福特i-MAX 美利達單車逍遙遊」活動的開幕領騎，徵選通過並完成領騎者，免費獲贈日月潭國家風景區管理處提供的『明潭珍愛六禮』禮盒1份，及美利達自行車高級車衣2件。報名資格： (１)結婚未滿一年的新婚夫妻：於去年(97年)4月27日 ~今年4 月26日期間結婚者。 (２)即將結婚並已發喜帖者者。檢附資料： (１)已婚者將結婚證書（請掃描成電子檔）、雙人婚紗照一張及填妥報名表等基本資料後，Ｅ-mail給主辦單位進行審核。 (２)即將結婚者將喜帖（請掃描成電子檔）、雙人合影照片一張及填妥報名表等基本資料後，Ｅ-mail給主辦單位進行審核。活動說明：1. 主辦單位將於審核後將入選名單公告於網站，將不另行通知，請報名者密切注意網站訊息。2. 報名參加者必須先完成日月潭鐵馬逍遙遊報名、繳款程序。3. 符合資格者必須配合大會參加4月26日當天早上7：00～8：00進行的單車逍遙遊開幕領騎活動，始可免費獲贈大會提供的美利達高級車衣（單價2000以上兩件）以及『明潭珍愛六禮』禮盒（市價1000元）。4. 4月26日活動當天會場大會安排專人免費為這10對佳偶拍照，大會得使用該照片於活動相關的宣傳。5. 請確認報名資料完整無誤，資料不全者不予審核，並不另行通知。6. 所有繳交文件不論錄取與否均不退件。7. 主辦單位有修改活動辦法之權利，如有疑義以主辦單位之解釋為主，若贈品無法提供，將以等值贈品替代。8. 報名時間即日起至98年4月12日止，名額有限，欲報名請從速。9. 報名一律以電子檔傳送 flora@dimpr.com.tw,若有問題請電02-2501-2322轉17文件下載：鐵馬牽手情徵選辦法

旅遊新聞02

多國火車齊聚一堂．南投火車好多節陪您歡樂過暑假 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-06-27 【玩全台灣旅遊網報導】想要搭乘火車來趟輕旅行，感受火車緩緩穿梭山林的悠然閒情嗎？那您絕不可過錯一年一度的「南投火車好多節」，同慶集集獲選為臺灣十大觀光小城，今年特別擴大舉辦，特別邀請英、美、日等國的人氣卡通明星家族為活動代言，讓大小朋友都能盡情玩樂～「2012南投火車好多節」將於7月15日至8月12日盛大展開，特別邀請到湯瑪士小火車、芝麻街、DEKOBOKO好朋友、Pingu企鵝家族、工程師巴布、塔麻可吉等人氣卡通明星家族代言。活動期間每週末也推出號稱蒸氣火車中的國王－DT668與國寶級蒸氣火車CK124等動態行駛供民眾搭乘。蒸氣火車DT668與CK124是鐵道迷心中的夢幻逸品，目前台鐵僅存三輛蒸氣火車可動態行駛，今年的火車好多節活動更是台灣首次在同活動中，可體驗搭乘兩種蒸氣火車的機會，民眾只需要於活動期間內住宿南投合法民宿、旅遊，即可免費搭乘。除了以自由行方式暢玩「2012南投火車好多節」，主辦單位更推出超值套裝行程，包含開幕一日遊行程與期間內二日遊行程，活動內容安排搭乘蒸氣火車、並體驗地方特色產業，如捏陶、傳統米食（粿點）製作、採鳳梨特活動，更結合南投最熱門的景點－八卦天空之橋，帶您暢遊最夯、最新的南投旅遊。【住宿推薦】玩全台灣－集集民宿網：http://jiji.okgo.tw/

旅遊新聞03

2009集集陶藝節，賞陶、玩陶齊來「樂陶陶」 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-27 集集小鎮瀰漫著悠閒純樸的氣息，踩著單車奔馳在大自然之間，感受清新微風的吹拂，空氣中都帶著花草的芬芳。除了沉浸在大自然的綠色氛圍裡之外，集集小鎮還富有歷史悠久的陶藝文化，有多座知名陶窯設立於此，提供遊客多元化的旅遊資源。2009年的南投集集陶藝節即將於１１月盛大展開，與集集小鎮上添興窯陶藝村共同舉辦「第十一屆陶藝節暨添興窯54周年慶聯合慶生會」的活動，在一個月的活動時間中規劃了多項有趣的系列活動，邀請所有民眾到集集小鎮來捏土燒陶。自１１月１日起至３０日於添興窯即有文建會藝文產業補助成果展以及多位出色的陶工藝師作品聯展，而在陶汕居及活石窯也有陶藝作品展示與作陶表演等系列活動。１１月８日當天上午則為活動慶祝典禮，並有充滿歡樂的趣味競賽及家庭陶藝趣味造型競賽項目，設籍於南投縣的家庭可優先參與，其他縣市的家庭也可報名，集合三至五位兩代以上的家庭成員，不必太過拘泥於專業技巧，合力創造出具有創意的趣味作品是評分關鍵，各個家庭的完成品也將燒製為陶藝作品做為紀念品，報名截止日為１１月５日，想要留下新鮮有趣陶土回憶的民眾快來報名吧！遊客到陶窯活動地點除了欣賞多樣化風格的陶藝品、在陶藝跳蚤市場中選購喜愛的作品，以及欣賞陶窯中專業陶藝師的巧手獻藝之外，還可參與體驗逃逸研習營親手捏製陶土，並有優惠親子玩陶的活動，父母親帶領著小朋友進入陶土的世界，激發孩子們充滿天真童趣的豐富想像力，並將燒製好的成品帶回家，做為童年回憶中的最佳禮物。【旅遊資訊】添興窯陶藝村：http://www.tensing.com.tw/index.html

2023嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦
嘉義半日遊必到餐廳， 2023嘉義東石烤蚵仔半日遊 嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃